Что может быть лучше, чем вкусный домашний хлеб, приготовленный собственноручно, ведь спокон веков самым вкусным хлебом всегда считался домашний. Он ароматный, мягкий, с хрустящей корочкой и точно качественный. Но для того, чтобы испечь его в домашних условиях, нужно потратить много времени. Большинство наших соотечественников также любят вкусно и правильно питаться, поэтому правильный рецепт приготовления хлеба довольно актуален.
Поэтому следует воспользоваться простым вариантом, для которого даже не понадобится духовка.
Какие нужны ингредиенты:
- качественная мука – 500 г
- соль – 1 ч.л
- сахар – 1 ч.л
- дрожжи – 1 ч л (можно чуть больше)
- кефир – 150 г (комнатная температура)
- теплая вода – 150-180 г
- растительное масло – 2 ст. л.
Стоит понимать, что все ингредиенты должны быть свежие, ведь от этого зависит результат.
Самый лучший способ приготовления хлеба
- заготовить тесто: сначала соединить сухие ингредиенты.
- Залить кефир и воду, но только определенное количество.
- Все полностью перемешать, добавить растительное масло и вымесить массу руками. Тесто должно быть очень мягким и даже сначала липнуть к рукам, поэтому количество воды может немного отличаться в зависимости от качества муки и консистенции кефира.
- Отставить тесто в теплом месте.
- после этого хорошо примять руками и оставить еще на определенное время.
- Переложить на сковороду.
- Выпекать час на слабом огне под крышкой, не поднимая ее, но при этом выставить правильный огонь, чтобы не перепечь тесто.
- Перевернуть и готовить еще минут 20. Но не более.
- Чтобы приготовленный хлеб стал более мягким, его важно завернуть в полотенце.
После того как хлеб немного остынуть, его можно подавать к столу.
